| Calamars frits : Tartare maison / Fleur de sel | |
| Sashimi de saumon : Ponzu / Wakamé / Pickles d’oignons rouges / Nori / Chips Wontons | +1€ |
| Bao de scampis : Tempura / Mayonnaise Sriracha / Wakamé | Option 2 baos : +6€ |
| Tartare de scampis : Mayo citron vert / Nori / Ciboulette / Aneth | +2€ |
| Ceviche de daurade : Leche de tigre | + 2€ |
| Mini-croquettes de la mer : Crevettes grises / Mer du Nord / Scampis curry rouge |
| Bao de porc effiloché : Mayo coriandre / Pickles / Hoisin | Option 2 baos : +6€ |
| Mini boulets sauce provençale | |
| Rillettes de porc au Génépeak : Pain grillé / Herbes / Cornichons & oignons | |
| Mini ribs cuis à basse température : Miel / Sésame / Ail / Soja | |
| Carpaccio de bœuf fumé Holstein : Pain toasté / Noix concassées / Parmesan |
+2€ |
| Mini-croquettes de la terre : Coucou de Malines / Blend / Faisan |
| Patatas Bravas : Sauce épicée / Paprika fumé (V) | |
| Bao végé : Tofu / Hoisin / Pickles / Concombres / Champignons (V) | Option 2 baos : +6€ |
| Bruschetta de pesto à l’ail des ours : Ricotta / Pignons de pin / Tomates cerises (V) | |
| Houmous au citron confit : Cumin / Pain Naan (V) | |
| Mini-croquettes végé : Parmesan / Feta / Grimbergen (V) |
| Trio de croquettes de Parmesan / Salade italienne / Frites fraîches (V) | 23€ |
| Trio de croquettes de crevettes / Salade italienne / Frites fraîches | 26€ |
| Boulets à la liégeoise / Salade / Frites fraîches | 19,5€ |
| Filet américain préparé / Condiments / Frites fraîches / Salade | 23,5€ |
| Cœur d’entrecôte* | 27€ |
|
Côte à l’os Holstein 1,2Kg* Version Tagliata (+6€) |
74€ |
| Tagliata de Contrefilet Holstein / Jus truffé / Roquette / Parmesan / Huile truffe blanche | 32€ |
| Bœuf Rossini / Jus truffé / Escalope de foie gras / Frites fraîches | 38,5€ |
| Pluma Ibérique / Sauce BBQ coréenne / Patate douce / Piperade | 34€ |
| Couronne d’agneau mariné / Sauce miel & thym / Légumes / Croquettes | 36€ |
| Jambonneau grillé au miel / Sauce moutarde à l’ancienne | 26€ |
| Risotto (d’orge perlé) / Asperges vertes / Parmesan / Noisettes torréfiées / Huile verte (V) | 22€ |
| Tagliatelle au pesto ail des ours / Pignons de pin / Ricotta / Parmesan (V) | 22€ |
| Tagliatelle aux scampis / Epinards frais / Persil / Citron / Piment d’Espelette / Huile d’olive / Ail | 24€ |
| Filet de daurade/ Sauce provençale / Écrasé de pommes de terre | 28€ |
|
Dos de saumon cuit sur peau / Béarnaise / Légumes grillés / Frites fraîches |
27€ |
|
*Sauces chaudes : Poivre / Roquefort / Champignons Crème / Truffe / Béarnaise |
| Moelleux Chocolat Maison / Glace vanille | 11€ |
| Crème brulée / Chocolat blanc / Fraises | 12€ |
| Pain perdu à la vanille / Rhubarbe confite / Éclats de pistache / Yaourt | 12€ |
| Dame blanche | 10€ |
| Café gourmand : Boisson chaude / Crema di caffe Illy / Mignardise du jour | 13€ |
| Colonel Prosecco | 13€ |
| Negroffee : Liqueur de café Kahlua / Campari Cinzano rosso | 11€ |
| Expresso Martini : Vodka Absolut / Kahlua / Expresso Illy | 12€ |
