La planche d’Antipasti | 12€/Pers |
La planche Asiatique | 13€/Pers |
L’assiette MIX de Croquettes (6/12pces) | 13€/25€ |
Velouté du jour / Croûtons / Herbes fraiches (V) | 11€ |
Croquettes de Parmesan / Salade italienne (V) | 17,5€ |
Croquettes de Crevettes grises / Citron / Persil frit | 19€ |
Salade de Crottin de chèvre / Miel au thym / Pommes / Noix (V) | 18€ |
Œuf cocotte / Asperges blanches & vertes / Parmesan (V) | 19€ |
Scampis / Flambé Ricard / Fenouil (V) | 21€ |
Raviole de St-Jacques / Tom Kha Kaï / Huile de coriandre / Noisettes | 21€ |
Poulpe grillé / Espuma de Pomme de Terre / Cébette / Paprika | 23€ |
Foie Gras Maison / Kumquat confit / Gel de piment / Brioche | 23€ |
Lasagne Maison / Légumes grillés/ Béchamel aux Herbes (V) | 19€ |
Vol-au-vent / Poêlée de Champignons / Salade / Frites fraiches | 19,5€ |
Boulets à la liégeoise / Frites fraiches/ Salade | 19,5€ |
Rigatoni della Nonna / Saucisse italienne / Fenouil/ Citron | 22€ |
Filet Américain préparé / Condiments / Salade / Frites fraiches | 23,5€ |
Lieu jaune/ Beurre blanc parfumé au Café / Poireau / Pomme de Terre tournée | 26€ |
Cœur d’entrecôte* | 27€ |
Dos de Saumon cuit sur peau / Béarnaise / Légumes grillés / Frites fraiches | 27€ |
Contrefilet Holstein en tagliata / Jus truffé / Roquette / Parmesan / Huile truffe blanche Supplément truffe fraiche râpée en salle (+6€) | 31€ |
Pluma Ibérique/ Sauce Soja caramélisée / Pak Choi / Patate douce & Cacahuètes | 33€ |
Côte de veau / Morilles / Purée Robuchon Vin jaune | 35€ |
Côte à l’os Holstein 1,2Kg* Version Tagliata (+6€) | 71€ |
*Sauces chaudes : Poivre / Roquefort / Champignons Truffe / Béarnaise |
3€ 4€ |
Dame blanche | 10€ |
Moelleux Chocolat Maison / Crème anglaise | 11€ |
Dôme Chocolat blanc / Biscuit au beurre / Passion | 11€ |
Crème brûlée au praliné | 11€ |
Colonel au véritable Génépi | 12,5€ |